Cépage : 100 % Chenin

Âge des vignes : De 6 à 23 ans

Sol : Sol argilo-calcaire, roche mère de craie tuffeau de type Turonien

Origine : Jeunes vignes de Chenin situées sur la butte de la Cerisaie au Puy-Notre-Dame

Certification : En conversion AB (C1)

Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en levures indigènes et élevage sur lies en cuve pour préserver les arômes primaires et la fraîcheur du chenin

Conseils de dégustation : Très digeste, il peut facilement accompagner un fromage frais, des fruits de mer, des viandes blanches ou autres plats légers

*Prix de vente au domaine