Cépage : 100 % Cabernet Franc

Âge des vignes : Plus de 25 ans

Sol : Roche de craie verte, tuffeau de type Turonien

Parcelle : Clos de la Renière

Certification : Vin biologique

Millésime 2022 : Millésime précoce, le printemps et l’été ont été exceptionnellement chaud et sec ralentissant le développement végétatif de la vigne. Des averses orageuses en août ont limité le stress hydrique permettant une bonne maturité du raisin.

Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes, macération courte de trois à cinq jours pour garder du fruit et une texture fine, fermentation et élevage en cuve inox. FML réalisée. Mise en bouteille en mai 2023.