Cépage : 100 % Chenin

Certification : En conversion AB (C3)

Âge des vignes : Plus de 60 ans

Sol : Roche de craie verte, tuffeau de type Turonien

Origine : Vielles vignes de Chenin de la Coulée d’Arthenay au Puy-Notre-Dame

Millésime 2020 : Le début de saison a été favorable au bon développement de la vigne. L’été a ensuite été chaud et sec jusqu’à début septembre. Ces conditions ont entraîné une maturité très rapide nous obligeant à commencer les vendanges tôt et à récolter très vite pour limiter les degrés qui se sont envolés en quelques jours.

Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en levures indigènes. Élevage de 24 mois en barriques de 2 vins. FML réalisée en barriques. Mise en bouteille en novembre 2022.